Découvrez le concept de La ruche qui dit oui

Vous avez certainement entendu parler de la Ruche qui dit oui, mais ne sachiez pas encore exactement ce que c’est. Nous allons vous en dire un peu plus dans cet article. La Ruche qui dit oui, est une start-up qui a pour objectif de mettre en place un système alimentaire plus juste et durable. Cette mise en place peut se faire en établissant un réseau de communautés d’achat direct aux producteurs. La première ruche a vu le jour en 2011 à Fauga (Haute-Garonne). Aujourd’hui, on compte près de 1 500 ruches réparties dans toute l’Europe. En gros, la Ruche qui dit oui est une nouvelle manière d’acheter localement et de manière respectueuse.

La Ruche qui dit oui : C’est quoi ?

La Ruche qui dit oui est une solution qui permet d’acheter des produits de saison directement auprès des agriculteurs. Elle est entre autres, une organisation qui compte environ 1 500 ruches présentent en Europe. Ce concept de regroupement des artisans-agriculteurs, connaît énormément de succès en ce moment. L’organisation met au point un circuit de distribution qui met directement en relation les producteurs et les acheteurs. Vous pouvez vous y rendre pour acheter vos produits, que vous avez préalablement commandé sur le site. Ce procédé vous permet d’avoir l’assurance d’obtenir des produits frais qui proviennent directement des producteurs. Ils se trouvent généralement à proximité de chez vous.

Le but de ces ruches est donc de favoriser la production locale et accorder énormément d’importance sur la qualité au lieu d’effectuer des achats dans les grandes surfaces où la majorité des articles sont des produits importés. Toujours dans ce même point de vue, La Ruche qui dit oui, s’engage pour la lutte contre le réchauffement climatique.

Le plus souvent, les familles n’ont pas assez de temps pour passer par plusieurs magasins pour faire les courses : pain, viande, produits cosmétiques, etc. La Ruche qui dit oui résout très bien ce problème. Vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin, à un seul et même endroit. A part les aspects économique et santé, la Ruche qui dit oui permet aussi aux consommateurs de connaître les entreprises locales.

La Ruche qui dit oui : quel est le principe ?

Le principe de la Ruche qui dit oui se porte sur la mise en relation des producteurs locaux et les consommateurs, grâce à un site internet. Il s’agit en effet d’une solution permettant d’acheter des produits de saison directement aux agriculteurs et aux artisans à proximité. Le principe est très simple. Sur Internet, vous passez votre commande en toute simplicité : fruits, légume, pain, fromage, viande, boissons, etc. Chaque semaine, la Ruche vous propose un rendez-vous dans un endroit fixe où vous pouvez retirer votre commande, mais vous permet, par la même occasion, de découvrir les producteurs au cours d’un marché éphémère. On peut dire que le rôle de la Ruche qui dit oui, est de mettre directement en relation, l’acheteur et le producteur. Il s’agit d’une idée qui vient de la France mais qui est aujourd’hui déjà très répandue en Belgique également.

La Ruche qui dit oui : c’est quoi son histoire ?

La Ruche qui dit oui est un concept qui a été concocté par Guilhem Chéron. Ce designer culinaire décide de le concrétiser dans les années 2011 en collaboration avec un informaticien, Marc-David Choukroun. Ensemble, ils lancent la plateforme qui connaît directement un grand succès. Au cours de cette année, ils ont ouvert 24 ruches. La première Ruche voit le jour au Fauga, près de Toulouse.

La Ruche qui dit oui se développe à l’international en 2013. D’autres ruches sont alors ouvertes dans les autres pays d’Europe. Un concept qui connaît alors un énorme succès, et qui ne cesse de se développer. En mai 2015, la société compte 750 Ruches réparties à travers l’Europe, qui regroupent plus de 5 000 producteurs et 140 000 clients. La Ruche qui dit oui, est donc une réelle communauté qui rassemble des amateurs de produits locaux. Ces derniers, qui souhaitent manger sain et responsable.

La Ruche qui dit oui : comment elle fonctionne ?

En ayant recours à la plateforme sur Internet, le producteur propose ses produits à la Ruche. Ensuite, c’est au tour du responsable de procéder à la sélection des produits qu’il souhaite proposer. Les membres qui sont inscrits à la ruche seront informés lorsque la vente sera lancée, afin qu’ils puissent commencer à passer les commandes en ligne. C’est le jour fixé pour la distribution que les acheteurs viennent récupérer leurs articles auprès des producteurs.  Le site la Ruche qui dit oui a été mis au point tout en mettant la technologie au service du développement social. Le fait de distribuer les produits, recrée une économie de confiance. Cela permet également de fédérer une communauté. La ruche aide les producteurs à mieux se développer dans leurs projets de financement grâce à des plateformes comme Hellomerci ou Kiss Kiss bank Bank.

La Ruche qui dit oui et rémunération

Laruchequiditoui vise la mise en place d’un système alimentaire plus juste et plus durable, en mettant au point, un réseau de communautés d’achat direct aux producteurs. La Ruche qui dit oui se base sur l’économie solidaire. Elle permet aux producteurs de toucher une meilleure rémunération, en éliminant les intermédiaires grossistes, et peut alors toucher 80 % du prix des produits à vendre. Les producteurs seront directement mis en relation avec les consommateurs via Internet. En plus de ce lien entre consommateurs et producteurs, la Ruche qui dit oui participe également au développement d’un système qui se base sur la production/consommation locale, le respect de la biodiversité ainsi que des saisons. Les responsables de ruche touchent généralement 8.35 % HT des ventes générées.

Bref, le concept de la Ruche qui dit oui est très intéressant. Son but exact est de créer un marché virtuel, qui regroupe un grand nombre de producteurs qui proposent aux membres différents produits. On lance de nouvelles commandes chaque semaine. Les « abeilles » de la Ruche effectuent leurs commandes et règlent la facture sur Internet. Puis viennent les récupérer leurs achats vers la Ruche dans laquelle ils sont inscrits. Actuellement, de nombreuses ruches sont répandues dans toute l’Europe.